鶴醤＆菊醤詰合わせ

・鶴醤＆菊醤詰合わせ
	グルメ/グルメ【テレビ番組で紹介された特選素材です。端麗な色と香りが命の丹波黒豆醤油丹波黒豆三十二石大杉樽仕込み『菊醤』（きくびしお）】国内産（丹波産、丹後産、兵庫産、岡山産）の丹波黒豆と、讃岐産の小麦、食塩は天日塩70％・ミネラル塩30％を、三十二石大杉樽へ仕込みました。丹波黒豆はデンプン質が特に多いという特徴をうまく活かし、高貴な香り、端麗な色が特徴です。煮物、焼き物、かけ醤油に最適です。【ヤマロク醤油一押しの再仕込み醤油三十二石大杉樽二度仕込み『鶴醤』（つるびしお）】一般的に高級醤油は食塩水に大豆と小麦で造った麹を仕込み、一年以上管理してできた諸味を搾って造られます。この「さいしこみ」は、出来た高級生醤油の中へ、再度、大豆と小麦で造った麹を仕込むと出来る、約２倍の原料と歳月をかけた非常に濃厚な醤油です。お刺身、焼き魚、冷奴、おひたし等のかけ醤油に最適です。又、すき焼きにも美味しく使えます。煮物の場合は少し色が濃くなりますので、香りづけに少量お使い下さい。
	通販価格：　3654 円

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